Analisis Faktor-Faktor yang Memengaruhi Permintaan Jagung Manis (Zea mays saccharata Strut.) di Kota Singkawang
Abstract
Penelitian ini mengkaji faktor-faktor yang memengaruhi permintaan jagung manis di Kota Singkawang dengan menggunakan pendekatan kuantitatif melalui survei terhadap 44 responden. Data dianalisis menggunakan regresi linier berganda dengan bantuan SPSS, dengan variabel independen berupa harga, pendapatan konsumen, jumlah tanggungan keluarga, frekuensi konsumsi, dan tingkat pendidikan. Hasil analisis menunjukkan bahwa koefisien determinasi (R²) sebesar 0,799, yang berarti 79,9% variasi permintaan dapat dijelaskan oleh model, sedangkan 20,1% sisanya dipengaruhi oleh faktor di luar penelitian. Uji simultan (F-test) mengonfirmasi bahwa seluruh variabel secara bersama-sama berpengaruh signifikan terhadap permintaan, sedangkan uji parsial (t-test) menunjukkan bahwa harga, pendapatan, jumlah tanggungan keluarga, dan pendidikan berpengaruh signifikan, sementara frekuensi konsumsi tidak berpengaruh nyata. Temuan ini menegaskan bahwa regresi linier berganda merupakan kerangka analisis yang kuat untuk menggambarkan keterkaitan faktor ekonomi dan sosial dalam membentuk permintaan jagung manis di Kota Singkawang.
Literaturhinweise
Ade, I., Effendy, A., & Hatmi, R. (2022). Analisis faktor-faktor yang memengaruhi permintaan jagung manis di Kota Palu. Jurnal Agribisnis, 15(2), 45–56.
Dewi, N., & Gunanto, Y. (2023). Dampak produksi dan konsumsi terhadap kestabilan harga pangan di Indonesia. Jurnal Ekonomi Pertanian, 12(1), 77–89.
Fatsecret. (2022). Kandungan gizi jagung manis. Retrieved from https://www.fatsecret.co.id
Lestari, N., & Sukri, A. (2020). Peluang pengembangan jagung manis dalam mendukung diversifikasi pangan nasional. Jurnal Hortikultura, 8(3), 112–120.
Lumbanraja, S., Hutabarat, M., & Siregar, P. (2023). Produktivitas jagung manis di Indonesia: Tantangan dan prospek. Jurnal Pertanian Tropika, 14(2), 99–110.
Mankiw, N. G. (2024). Principles of economics (10th ed.). Boston, MA: Cengage Learning.
Margawati, S., Nurcahyo, A., & Hidayat, R. (2020). Pengaruh sosial ekonomi terhadap permintaan komoditas hortikultura. Jurnal Ekonomi Pembangunan, 11(1), 21–33.
Putri, R., Prasetyo, B., & Arifin, Z. (2021). Hubungan tingkat pendidikan dengan preferensi konsumsi pangan rumah tangga. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 10(2), 55–65.
Sarumaha, J., Simanjuntak, R., & Ginting, L. (2022). Preferensi konsumen terhadap konsumsi jagung manis di Indonesia. Jurnal Agribisnis, 13(1), 34–42.
Sigalingging, D., Tampubolon, H., & Purba, T. (2024). Analisis faktor demografi terhadap permintaan pangan di Indonesia. Jurnal Pangan dan Gizi, 15(1), 14–27.
Sugiyono. (2020). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Veritasman, Y., Rahman, A., & Sari, M. (2020). Produksi dan permintaan jagung manis: Analisis ketidakseimbangan pasar. Jurnal Pertanian Indonesia, 9(2), 66–75.
