Rika, R. Fachria, and G. Anggita, “Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Ekstrak Daun Sirih (Piper betle l) Terhadap Mutu Sensori Selama Masa Simpan Fillet Ikan Nila (Oreochromis niloticus)”, JRIPE, vol. 5, no. 1, pp. 35–42, Mar. 2026.